腸内環境や肌にもよいとされるオートミール。
見た目がまずそう。おいしくないでしょ？
調理面倒じゃない？食べ方が解らない。
オートミールは調理をしないとぼそぼそで、鳥のえさのようですが・・・・実は調理はものすごく簡単！しかもアイデア次第でとてもおいしく続けられるんです。
私は、ズボラなので、オートミール30ｇと水60㏄でレンチンしてご飯代わりにしたり、
鶏がらスープ、キムチとお湯を適当に入れて、リゾット作ってますがおいしいです！
夜のお米の代わりにオートミールに変えて50Kｇあった体重が、２週間で3kg痩せました♪
今回の記事では、私がおいしいと思ったオートミールレシピをご紹介します！
小麦のアレルギーに強い反応がなければ、アトピーさんも安心して食べられます。（不安な場合は主治医に聞いてみてもよいでしょう）
こちらの記事も参考にしてください。
オートミールはアトピーに効果あり？悪化？お風呂に入れると湿疹に効く？
オートミール中華粥
材料（1人分）
- オートミール 40g
- 水 300cc
- 鶏ガラスープのもと 小さじ1
- 塩こしょう ひとつまみ
- ごま油 少々
- ねぎ、ごま、しょうが 好きなだけ
作り方
1.オートミール、水、鶏ガラスープのもとを混ぜ、とろっとするまで煮る
2.火を消して、塩こしょうを入れ、ごま油を入れる
3.お好みでねぎ、ごま、しょうがなどを入れる
食べた感想
鶏ガラスープで煮込むと雑炊っぽくなってとってもおいしいです！火にかけるのが面倒なときは電子レンジでもできるようですよ。
参照元：クックパッド
バナナはちみつオートミール
材料（1人分）
- オートミール 40g
- 牛乳（または豆乳やオーツ麦ミルク） 300ml
- バナナ 1本
- はちみつ お好み
- シナモン お好み
作り方
1.弱火に、オートミール、牛乳、バナナを入れて煮込む
2.とろとろになったらお皿に盛り、はちみつやシナモンを加える
食べた感想
わたしは豆乳にしました！豆乳と甘みを加えた場合、いっきにスイーツになります。とってもおいしいです。朝食べると1日頑張れそう！バナナがさらに腸にいい感じがしますね。寒い日にも良さそう。こちらもレンジでもできるようです。
参考元：楽天レシピ
オートミール茶漬け
材料（1人分）
- オートミール 30g
- 水 200ml
- お茶漬けのもと 半分
- 白ごま お好み
- 梅干し 1つ
作り方
1.鍋に水とオートミールを入れて中火にかける。煮立ったら火を弱めて1分30秒煮る。
2.とろみが付いたらお茶漬けのもとを入れて混ぜる。
3.お皿に盛って梅干しと白ごまを振る。
食べた感想
胃に優しくて食欲がそんなになくても食べられちゃいます。しかも作り方もめっちゃかんたん♪和風のオートミールは、味付けを自分でアレンジしてもたくさん楽しめそうだと思います。
参考：Eレシピ
オートミールクッキー
材料（12〜16枚分）
- ☆オートミール 70g
- ☆薄力粉 30g（米粉でもOK）
- ☆砂糖 20g
- ☆塩 ひとつまみ
- 油 大さじ2
- 水 大さじ2
- チョコ 20g
- くるみ 20g
作り方
1.くるみをトースターで2,3分焼く。（こげないよう注意）
冷めたら刻む。チョコも刻んでおく。
2.オーブンを180度に余熱。
3.☆をボウルに入れて混ぜる。
4.油を加えて、全体に油がなじむまで混ぜる。（さらさらになるまで）
5.くるみ、チョコ、水を加えて混ぜる。
6.天板にスプーン1枚ずつ並べて、できるだけ平らにする。
7.180度のオーブンで20分焼いて、柔らかければもう少し焼く。
8.取り出して冷ます（常温）
食べた感想
ざくざくでとってもおいしい！アトピーで食事療法している方も、ダイエット中の方も楽しめます♪紅茶と一緒に食べました♪
参考元：クックパッド
オートミールはアレンジが豊富なので続けられる
簡単調理でいろんな味が楽しめるオートミール。
今回ご紹介したレシピのほかにも、探すとたくさん見つかります。また、スーパーでも比較的手頃な価格で手に入れることができます。上手に取り入れていきたいですね。
今回はオートミールについてご紹介しましたが、アトピー肌の方がアトピーを治すためには、食事というよりも日焼け止めや、肌につけるもの、毎日使う生活用品がかなり重要だと言われています。
アトピーをどうしても治したい…と迷っている方は、こちらの記事も読んでみてくださいね。
標準治療14年 脱ステ16年 そしてアメリカ治療6年…今、思うこと。
